GASZTRO

Mártogatós receptötletek doTERRA olajokkal

Tudtad, hogy a legtöbb száraz fűszert és gyógynövényt helyettesítheted illóolajokkal? A hagyományos száraz fűszergyűjteményedhez képest az illóolajok sokkal erősebbek és ízletesebbek. Már egyetlen csepp illóolajjal a kedvenc receptedhez, és máris egy friss ízrobbanást és egyedi előnyöket tapasztalhatsz meg. Mutatunk pár egyszerű, ám annál finomabb receptet!

Általában egy csepp illóolaj két teáskanál szárított gyógynövénynek felel meg. Azonban érdemes kevesebbel kezdeni, és ízlés szerint fokozatosan többet adagolni. Márts egy fogpiszkálót az üvegbe, és keverd a receptedhez, amíg el nem éred a kívánt ízt. Használj tiszta fogpiszkálót minden alkalommal, amikor az üvegbe mártod az illóolajokat, hogy azok tiszták maradjanak!

OLASZ FŰSZERKEVERÉK

Bazsalikom illóolaj
Majoránna illóolaj
Oregánó illóolaj
Rozmaring illóolaj
Kakukkfű illóolaj
2 evőkanál fokhagymapor vagy 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Keverjük össze az összes hozzávalót egy házi készítésű spagettiszósszal.

PROVENCE-I FŰSZERNÖVÉNYEK KEVERÉKE

Kakukkfű illóolaj
Majoránna illóolaj
Rozmaring illóolaj
Levendula illóolaj
Édeskömény illóolaj
2 teáskanál szárított narancshéj (elhagyható)

Levesekhez, csirkéhez vagy sült zöldségekhez adjuk.

KARDAMOM TEA

Kardamom illóolaj
Szegfűszeg rügy illóolaj
Fahéj kéreg illóolaj
Gyömbér illóolaj
2 evőkanál méz
Tej

Tegye az összes hozzávalót három csésze vízbe, melegítse, de ne forralja fel, fél órán át, majd szűrje le. Adja hozzá a mézet és a tejet.

TÖKÖS PITE KEVERÉK

Fahéj kéreg illóolaj
Gyömbér illóolaj
Szegfűszeg rügy illóolaj
2 teáskanál szerecsendió

Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük sütőtökös pite töltelékre.

FŰSZEROLAJOS MÁRTOGATÓS

Oregánó illóolaj
Rozmaring illóolaj
Bazsalikom illóolaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál granulált fokhagyma
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál kóser só
¼ csésze extra szűz olívaolaj (vagy szükség szerint)

Keverd össze az összes hozzávalót, kivéve az olívaolajat, egy mélytányérban vagy tálban. Öntsd az olívaolajat a keverékre.

OREGANO ILLÓOLAJ PIZZA VAGY PIRÍTÓS MELLÉ

Az oregánó olajnak erős hatása is ismert, de konyhai használatban inkább az erőteljes, mediterrán íze dominál. Egy csepp egy adag pizzaszószba vagy fokhagymás olajba keverve intenzív, karakteres ízt ad.

Oregánós fokhagymás olaj – mártogatós vagy pizzára

Ez a fűszerolaj gyorsan elkészíthető, és remek kiegészítő friss kenyérhez, pirítóshoz vagy pizzához.

Hozzávalók:

5 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve vagy zúzva
1 csepp doTERRA oregánó illóolaj
(opcionálisan) kevés friss petrezselyem

Elkészítés:

Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat a zúzott fokhagymával.
Adjunk hozzá 1 csepp oregánó illóolajat, és jól keverjük el.
Hagyjuk állni 10–15 percet, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaljuk friss kenyérrel, pirítóssal vagy csorgassuk a frissen sült pizzára.

Tipp: Az illóolajokat mindig zsiradékban (olaj, vaj) vagy más oldószerben oldjuk fel, ne közvetlenül a kész ételbe csepegtessük!

Vissza